こんにちは ( ^ ^ )
ギフトセンターの管理栄養士　西島です。

今年も暑い夏がやってきました。

梅雨明け前後から猛暑が続いている日本。
既に夏バテが来ている方もおられるのではないでしょうか？

夏バテには、昔からお酢やレモンなどに含まれるクエン酸が
効果的だといわれています。
・・・そこで、今回は お酢を使ったレシピをご紹介!!

～材料～
・大根　　　　1/2本（500ｇくらい）
・パプリカ（赤）　1個
・パプリカ（黄）　1個
・塩　　　　　小さじ1
・酢　　　　　300ｍｌ
・砂糖　　　　300ｇ

～作り方～
①大根、パプリカを短冊状に切ります。
↓
②瓶に大根と塩を入れ混ぜ、5分ほど置きます。
↓
③その上にパプリカを入れ、酢、砂糖を加えます。
↓
④冷蔵庫で4～5時間置いたらできあがり。

簡単に、
美味しい夏バテ予防の一品の完成です♪

お酢に含まれるクエン酸には運動時の疲労感を軽減したり、夏バテ等に
よる食欲不振を回復させる効果があります。

更に、
クエン酸に糖分がプラスされることで、疲労回復をより効果的にしてくれます。

いつものメニューにクエン酸を使用した１品増やして、暑い夏を乗りきりしょう。

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