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夏バテ予防! おすすめレシピのご紹介

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2014.8.5

こんにちは ( ^ ^ )
ギフトセンターの管理栄養士 西島です。

今年も暑い夏がやってきました。

梅雨明け前後から猛暑が続いている日本。
既に夏バテが来ている方もおられるのではないでしょうか?

夏バテには、昔からお酢やレモンなどに含まれるクエン酸が
効果的だといわれています。
・・・そこで、今回は お酢を使ったレシピをご紹介!!

~材料~
・大根    1/2本(500gくらい)
・パプリカ(赤) 1個
・パプリカ(黄) 1個
・塩     小さじ1
・酢     300ml
・砂糖    300g

201408papu2   201408papu1

 

~作り方~
①大根、パプリカを短冊状に切ります。

②瓶に大根と塩を入れ混ぜ、5分ほど置きます。

③その上にパプリカを入れ、酢、砂糖を加えます。

④冷蔵庫で4~5時間置いたらできあがり。

簡単に、
美味しい夏バテ予防の一品の完成です♪

201408papu3

 

お酢に含まれるクエン酸には運動時の疲労感を軽減したり、夏バテ等に
よる食欲不振を回復させる効果があります。

更に、
クエン酸に糖分がプラスされることで、疲労回復をより効果的にしてくれます。

いつものメニューにクエン酸を使用した1品増やして、暑い夏を乗りきりしょう。

 

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