ギフトセンター　管理栄養士　河野です（*・ω・*）ゝ

今回は春のおすすめレシピということで、
大人から子供まで幅広い年代に喜ばれる
愛知のＢ級グルメを ご紹介させていただきます。

これからのお花見シーズンにぴったりのメニューなので
ぜひ参考にしてみて下さい。

手羽先唐揚げ

◇材料　　　　　　　　　　　　　　 　
手羽先　10本 　
塩コショウ　適量
◆衣 　　
　　小麦粉　大さじ１ 　　
　　片栗粉　大さじ１
◆たれ 　　
　　醤油　　大さじ２ 　　
　　みりん　大さじ２ 　　
　　砂糖　　大さじ２ 　　
　　にんにく(チューブ)　適量 　
　　しょうが(チューブ)　適量　   
　  揚げ油  

１.　手羽先に軽く塩コショウをする。

２.　ビニール袋に手羽先と衣になる2種類の粉を入れ、振って衣付けをする。

３. 揚げ油を低温に熱し、衣付けした手羽先を揚げる。     
　　あまり高い温度にせずゆっくり揚げてください。
　  揚げた手羽先はキッチンペーパーに上げ、油をしっかりきっておく。

４.  たれの材料を鍋に入れ、一度加熱して下さい。
　　油をきった手羽先を入れ、しっかりからめる。
　　お好みで粗挽きコショウやごまをかけて下さい。

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